Манголдът може да се отглежда и в декоративната градина, като стъблата му са в ярки цветове

В кухнята има многостранно приложение, освен това е многогодишен зеленчук и листата му могат да се събират в продължение на няколко сезона. Цветните му сортове изглеждат много декоративно в лехите.

Манголдът (Beta vulgaris) е родствен на цвеклото и спанака, тъй като листата му могат да се приготвят по същия начин като тези зеленчуци. Атрактивни са сортовете с тъмнозелени листа , контрастиращи сяркочервени дръжки и жилки, например сортът „Rhubarb“, със сортовете с бели дръжки„White Silver“или„Luccullus“, с жълти дръжки„Yellow“или„Giallo“, както и с разноцветни – белезникави, жълти, розови и лилави („Bright Lights“). Съществуват и сортове, чиито листа са изцяло оцветени в пурпурно или лилаво.

Манголдът не е взискателен към почвата, но ако тя е прекалено песъчлива, подобрете я със слой добре узрял компост. Семената се засяват директно в лехите през април и май за реколта през лятото, или през втората половина на лятото за есенна и пролетна реколта. Но дори и растенията от пролетните засявания могат да презимуват. Семената се засяват в редове с разстояние 30–60 см, а поникналите растения се разреждат така, че да са на разстояние 15–30 см едно от друго. През лятото растенията се нуждаят от достатъчно влага, като мулчирането им помага. Стеблата с пъпки се отстраняват веднага щом се появят. Презимуващите растения е добре да се покриват с бял нетъкан текстил при силни студове.

Най-вкусни са младите листа с дължина до 25 см. Те се събират чрез отрязване, като растението продължава да расте. Могат да се отрязват отделни листа, винаги от външната страна, или да се съберат всички наведнъж, но трябва да се отрежат най-малко на 5 см над земята, за да може растението да поникне отново. За да може листата да се събират през целия сезон, манголдът се нуждае от торене с азотни или комплексниторове – можете да опитате например растителни отвари (екстракти).

Сред вредителите манголдът е любима храна на охлювите. Петна и неравномерни ивици по листата могат да бъдат причинени от ларвите на цветоядната мушица. Ако обаче покриете растенията в началото на сезона с нетъкан текстил, мушицата няма да може да снесе яйца в тях. Повредените листа се отстраняват незабавно. Преждевременното цъфтене и белите петна по листата обикновено се дължат на недостиг на влага в горещите дни.

Младите, крехки листа на манголда са отлични за салати, а листата на по-старите и по-големи растения могат да се приготвят като спанак. Дръжките е добре да се използват отделно – те са отлични задушени, пържени или приготвени на пара. Цветните сортове стъбла придават много декоративен ефект на ястията.