Ангелика

Първоначалното място на разпространение на лечебната ангелика е освен Европа и Северна Азия. Това двугодишно растение достига височина до 2 м, засява се рано през пролетта или есента и цъфти от юли до август. През първата година от отглеждането се появява листна розетка, а следващата година цъфтят зелено-бели цветчета. Растението умира, след като се самозасява.

Ангеликата служи както за лечение, така и в кухнята. Младите листа и стъбла се използват при приготвянето на ястия, семената служат като подправка. Не трябва да докосвате корените на ангеликата без защитни ръкавици, защото смолата, която се намира в тях, може да предизвика силна алергична реакция.

Билка има много лечебни свойства. Сред тях са облекчаване на подуване, благоприятно въздействие върху храносмилателната система и нервната система, намаляване на задръстванията в дихателните пътища и укрепване на съдовете. Помага за създаване на положително настроение и може да служи и като антиревматично средство.