Ядливи цветя от декоративни растения

Лятото е в разгара си и градините са украсени с цветя от най-различни декоративни растения. Знаете ли, че някои видове растения имат ядливи цветя?

Ядливите цветя са интересна украса за различни ястия, на които придават необичаен вкус, необичаен вид, аромат и цвят. Вкусът на цветята може да бъде сладък, пикантен, остър или леко горчив. Освен това консумацията на цветя е полезна за човешкото здраве.

Съществуват повече от 75 вида растения с ядливи цветя. Сред най-известнитеса теменугата, глухарчето, невенът, маргаритката и коренчето. Могат да се консумират обаче и чернокукувица, хибискус, леща, градински грах или синя метличина. 

Препоръчваме цветята винаги да се събират свежи, но е възможно да се съхраняват и по-дълго време в хладилника. Важно е обаче да се подложат хартиени кърпички в херметичен съд. През летните месеци можете да замразите цветята в кубчета лед и след това да си приготвите освежаваща напитка.

За по-голяма яснота ви представяме нов плакат, на който ще намерите подбрани декоративни растения с ядливи цветя. 

Плакат „Градина с вкус“ за изтегляне (PDF)

Плакат „Градина с вкус“ за изтегляне (JPG)