Многофункционално приложение, нетрадиционна форма и вкус на суров грах. Какво е това?

Това са характеристиките на зеленчука, който съчетава чушката и краставицата в един интересен плод.

Ачокча(Cyclanthera pedata) принадлежикъм семейството на тиквените растения. Плодовете са се разпространили от Южна и Северна Америка – от Боливия до Мексико.

Отглежда се като едногодишно, увивно тревисто растение, чийто стъбло достига до 5 метра. Листата достигат размер от 6 до 14 см, са лопатести, с пет до седем елиптични листчета и назъбени по краищата. Цветовете са еднополови, дребни, бели, жълтеникави или зеленикави, събрани в групи от десет до двадесет.

По цвят и форма наподобяват тиквичка, а плодовете приличат на шушулка (яйцевидни зърна с остър връх, дълги от 10 до 20 см). Черните, ъгловати, грапави семки са разположени в два реда в плацентата. Вътрешността на плода след узряване е куха, със сладко-кисел вкус.

Предвид произхода си, растението се нуждае от достатъчно топлина и влага. При нашите климатични условия се отглежда предварително воранжерия или на перваза на прозореца. След това разсадите се пресаждат в оранжерия или фолиовик. Ако няма опасност от приземни слани, растението може да се изнесе навън.

Ачокапонася местоположение на пряка слънчева светлина. За растежа си се нуждае от опора, по която да се изкачва. Без вода и добро подхранване няма да дава добър плод.

Вегетационният период е сравнително дълъг, като можете да се насладите на вкусния зеленчук в края на август до септември. В случай че семената са много тъмни, не консумирайте растението. Така узрелите плодове могат да послужат за отглеждане на разсад за следващата година.

„Накиснати в сладко-кисел разтвор, те имат вкус като краставици; могат да се напълнят с месна плънка, подобно на чушките, или да се добавят например в гулаш – ще останете възхитени!“

На ачокче се приписват и различни лечебни свойства. Всурово състояние растението помага като профилактика срещу диабет. Използва се при лечението на респираторни заболявания. Отварата без семки е отлично диуретично средство. Тя предотвратява обратното усвояване на натрий и калий в организма.

Сокът лекува дори възпаление на ухото. Листата могат да се поставят върху възпалената част на тялото, тъй като имат противовъзпалително действие. Намалява нивото на холестерола в кръвта, тъй като премахва холестероловите плаки от стените на кръвоносните съдове. Оказва благоприятно въздействие върху кръвното налягане.