По-малко известни видове растения, подходящи за салати (част 4.)

В тази статия ще си поговорим малко за отглеждането на салати. Огромно предимство на тези растения е бързият им растеж и краткият вегетационен период. Напълно развитите растения се отглеждат за 50 до 60 дни, но вече 30 дни след засаждането можем да събираме младите, нежни листа.

За отглеждането на салата не са необходими никакви специални условия. Те са непретенциозни, изискват само слънчево място и поливане по време на суша. Нямат големи изисквания към хранителните вещества и не страдат особено от вредители, така че могат да растат дори няколко години подред на едно и също място. Важно е да изберем подходящия сорт – някои видове се нуждаят от по-хладно време за растеж, други са предназначени за отглеждане през лятото, а трети дори през зимата. За ранна реколта си набавяме зимни сортове, които засяваме през октомври директно в лехите и, в зависимост от времето, можем да събираме реколтата още през март. От края на февруари може да се засяват и семена от ранни салати в сандъчета, като ги пресаждаме в лехите след постепенно закаляване от края на март. За да стимулираме растежа им, можем да им направим „мини-парник“. Покриваме растенията с пластмасова чашка с отвори за плодове (в такива се продават гроздово вино, киви, нектарини и др.). В лехите можем да засяваме семена от март, летните сортове – през април, а есенните – през август. Горещите летни дни не се отразяват добре на японските сортове, които при дълги дни започват да цъфтят. Някои видове салати растат много добре дори в сандъче на прозореца и по този начин могат да се събират практически през цялата година.

Подходящи съседи за салатите са почти всички култури. Те се съчетават добре с репички, репички, рукола, брюкселско зеле, зеле и домати. Могат да се отглеждат и като подсадка между цветя и храсти, особено видовете, които се самозасяват (полева салата, батолка), или между ягоди, чесън и фасул. Няколко растения можем да засадим до морковитекато примамка за скакалци. 

Повечето салати не се развиват добре в съседство с целина, магданоз и копър. 

Салатите не страдат особено от вредители, но кълнящите се растения често биват нападнати от скакалци. Можем да ги предпазим с нетъкан текстил, с който покриваме лехите след засяването. Най-големият вредител по салатите са охлювите, а защитата е същата като при останалите растения. Те обаче не обичат полски маруля, барборка, лебеда и батолка, нито особено харесват азиатските листни салати.

Съвети за отглеждане

• - Покрийте засетите семена с нетъкан текстил, за да ги предпазите от скакалци, но и от зелената мушица. Влажната почва също не е благоприятна за скакалците.
• - Пролетните култури засявайте най-добре директно в лехите. Ако отглеждате разсад предварително, поддържайте го при температура над 12 °C – дори през нощта; никога не го закалявайте преди засаждането.
• - Растенията могат да се събират цели или да се отрежат на 3 до 5 см над повърхността на почвата, така че сърцевината да остане непокътната. Те със сигурност ще пораснат отново и можете да се насладите на втора реколта.
• - Лекият студ няма да унищожи растенията. Ако искате да удължите реколтата до късна есен, навреме покрийте растенията с нетъкан текстил.