Фасулът е многофункционална суровина, която може да се използва по много начини в кухнята

Те не са трудни за отглеждане, стига да им осигурим подходящи условия – проветриво, топло и слънчево място, по-скоро лека и добре пропусклива почва, редовно редуване на културите, не прекалено гъсто засяване, отстраняване на плевелите и отглежданена фасул от здрави семена. Те са здрави и питателни – съдържат средно 20 до 25% протеини, 1% мазнини, около 60% въглехидрати и до 4% фибри.

Какви сортове да отглеждате?

Ако не можете да се решите какъв цвят да изберете, можете да опитате смес от цветове (обикновен храстовиден фасул) от средноранни сортове от храстовидния тип, която се състои от жълт, зелени и лилави сортове без пергаментен слой, подходящи за консумация и замразяване на цели шушулки. Растенията достигат височина 30–40 см и са с изправен хабитус.

Ранен сорт е градинскиятбоб „Нугетка“ – образува храст с височина 35–40 см със зелени шушулки с дължина до 15 см, цветът на зърното е кафяво-бежов, с нюанс на нуга; сортът е подходящ както за излющване на свежи зърна в т.нар. „восъчна зрялост“, така и за събиране на сухи зърна за готвене.

Полукъсен до късен сортградински боб от храстовиден тип е сортът „Кармен“ за отглеждане за семе, зърното след узряване е голямо, с бъбрекообразна форма и червено-кафяв цвят; това е типичен боб за супи, чили с боб или унгарски боб с наденица.

Пъстрата сорт от типа „Пинто“ еобикновеният храстовиденбоб „Инка“, семената имат по-тъмнокафяво мрамориране върху много светлокафяв фон; това е високодобивният сорт, подходящ за прясно обелване или като сухбоб за готвене.

Полуранна сорт с бели семенаот висок храстовиден тип за отглеждане на сухо узряло зърно е сортът „Петронила“; растението достига височина 50–60 см, среднодългите шушулки, разположени в горната част на короната, са с дължина 8–10 см, зърното след узряване е голямо, с овална форма и бял цвят, сортът е с добра устойчивост към антракноза.

Късен сорт жълтостручест фасул на пръчка е „Меравилия ди Венеция“. Стручките достигат дължина до 21 см и са от типа „Супермаркони“, с много плоска форма и жълт цвят. Семената са бели, с плоскоовална форма. 
Фасулът е предназначен за събиране на шушулки

Късен сорт на зеленостручестия фасул е „Супермаркони Лимка“, чиито шушулки достигат дължина до 21 см, са много плоски, а белите семена са с плоско-овална форма. Фасулъте предназначен за събиране на шушулки.

Шарлатовбоб от типа „швабка“ – „Албена“ – достига височина 3–4 м, има светлозелени шушулки с дължина до 19 см; сортът е привлекателен със своя бял цвят и големината на семената, които могат да се използват по много начини както в зряло, така и в незряло състояние; големите бели бобови зърна от типа „швабка“, така наречените „маслени“, са по-нежни от цветните бобови зърна със сходна големина; след накисване те увеличават още повече обема си, така че люспите са минимални. Те са отлична суровина за фасулеви салати, супи и гулаш; фасулът не се разварява, растението цъфти до настъпването на първите студове и така можем да го събираме до късна есен.

Сортът със светлозелени шушулки с дължина до 19 см и с голямо, цветово атрактивно пъстро зърно е червеният боб тип „швабка“ – „Scarlet“; сортът е предназначен за производство на големи зърнаот фасул от типа „швабка“, наричани още „бекок“; те не се разваряват и могат да се комбинират и с други видове фасул, ако ги накиснем през нощта; варят се в обикновен съд 30–40 минути, а без накисване – 60–70 минути; те са много вкусни и подходящи както за супа, така и за гулаш и салата; този сорт започва да дава плод по-късно, но при редовно събиране на узрелите шушулки дава реколта чак до късна есен.