Перилата облекчава алергията

Това е пикантна билка, чиито ползи ще оценят не само хората с алергии, тъй като една шепа листаот перилана ден може да облекчи алергичните симптоми.Перилата е листна зеленчукова култура с изразен вкус, която можете лесно да отглеждате.

Перила

(Perilla frutescens), азиатски листни зеленчуци, е много богата на флавоноиди, особено на кверцетин, който потиска освобождаването на хистамин, който предизвиква алергична реакция. Флавоноидите са растителни вещества, действащи като антиоксиданти, които предпазват организма от т.нар. „цивилизационни“ заболявания, а освен това могат значително да облекчат алергиите. По този начин перилата постепенно печели популярност и в нашите градини.  

Това е непритязателна едногодишна билка, която вплодородна почва и на слънце може да достигне височина и ширина до един метър и да прилича по-скоро на храст, но може да се отглежда и всаксия, където обаче няма да достигне такива размери.

Идеално е да я засадите заедно с други зеленчуци, от които може да отблъсква листните въшки. Ако я оставите да цъфне, тя привлича пеперуди и други полезни насекоми.  

Изведени са сортове перила със светлозелени, тъмнобордови, гладки и накъдрени листа, а дори и сортове с многоцветни, изцяло декоративни листа.

Перилатасе засява на открито от април, засяването може да се повтаря през цялото лято, а само няколко седмици след засяването вече можете да събирате младите листа. Тя ще се развива добре както в лехите, така и в сандъче на балкона или в саксия до прозореца. Мястото трябва да е слънчево и топло; по време на кълненето и в началото на растежа не трябва да я оставяте да изсъхне. Няма специални изисквания към почвата, но в качествена, питателна и богата на хумус почва ще расте по-буйно. След като се укрепи и пусне дълбоки корени, ще издържи дори краткотрайна суша.  

Комбинацията от бордо и зелено изглежда красиво не само в лехите или всаксията, но и в чинията, където ще разнообрази различни салати. Вкусът ѝ е леко пикантен и ароматен и можете да я използвате за подправяне на ястия с картофи, яйца, зеленчуци и месо.

"