Диви домати – как да ги отглеждате

Дивите домати са устойчиви на болестите по плодовите зеленчуци и запазват първоначалния си вид и вкус. Преди да бъдат подложени на селекция, дивите домати имаха кръгли червени или жълти плодове с размер от касис до череша. На латински растението се нарича„Solanum pimpinellifolium“. Растения от първоначалните видове домати все още могат да бъдат намерени в дивата природа в Еквадор и Перу. Плодовете са сочни, с типичния вкус и аромат на домати.

Разсадите могат да се отглеждат предварително по същия начин, както при класическите домати. Без предварително отглеждане плодовете ще узреят по-късно.

Семената се засяват през март в смес от почва и компост (1:1). За покълване се изисква температура от 28 до 30 °C. Предварително отгледаните разсадчета засаждаме на открито след като минат студовете. Избираме слънчево място и оставяме достатъчно пространство за растенията. Растенията растат на ширина и се разклоняват много (едно растение може да заеме площ до 4 м²), преплитат се помежду си и нерядко образуват непроходими гъсталаци. Не подрязваме храстчетата – колкото повече ги подрязваме, толкова повече ще се разрастват. Могат да се отглеждат добре на втора редица; колкото по-наторена е почвата, толкова по-малко дават плодове и, обратно, растат много буйно. Тъй като растенията не се нападат от гъбични болести, не е нужно да се притесняваме от обилно поливане, нито от евентуално пръскане на листата.

Плодовете узряват от началото на август и можем да ги събираме до първите студове. Те са групирани в гроздове, затова при събирането просто отрязваме целия стъбло.

От едно растение събираме стотици сладки плодове годишно. Доматите са най-вкусни пресни, но са чудесни и в смесени салати, подправени с босилек. Можем да ги сушим или да ги консервираме. Презрелите плодове сами се пукат и се разпръскват, така че на едно и също място доматите могат да поникнат и през следващата година.

В сравнение с класическите домати, отглеждането им има неоспорими предимства:

– устойчиви са на картофена мана

– не изискват много грижи

– имат отличен сладък вкус

– устойчиви са както на ниски, така и на високи температури

– дават реколта дори и в най-дъждовната година

– могат да се отглеждат и в саксии