Мизуна азиатска

Мизуна е подходяща за диабетици и за редукционни диети, тъй като съдържа много малко захар. Използваме я в свежи смесени салати или я задушаваме подобно на спанак, или я добавяме кратко попарена в супи, които обогатява с вкуса си.

Отглеждането е лесно, според нуждите събираме отделни листа, а при нужда и цели розетки. След събиране отново израства, и така ни осигурява ценни витамини през целия сезон. През есента може да се изкопаят туфите, да се засадят в саксии и да се форсират подобно на например лук.

В Азия също се консумира, потопена в остри сгъстени сосове. В ястията добавяме олио, за да се освободят всички витамини, които съдържа.