БИО Артишок

Артишокът често се възприема като декоративно растение, което без съмнение е вярно, като се има предвид, че е роднина на магарешкия бодил.

Въпреки това не бива да пренебрегваме факта, че е и много вкусен зеленчук. Освен това той принадлежи към така наречените суперхрани.

Неговото количество антиоксиданти е значително по-високо от това на много други храни. Подкрепя имунната система, има положителен ефект върху съдовете и сърцето и служи като добра превенция срещу рак.

Обикновено се отглежда в топли райони, като произходът му може да се намери в Средиземноморието.