Целина главеста Максим - Apium graveolens - семена на целина - 300 бр.

Семената от целина е необходимо да се предсеят. Поради дългия вегетационен период е необходимо да се започне още през февруари. Семената се засяват в перлит или субстрат за засяване. Периодът на покълване е около 2–4 седмици при температура 15–20 ºC. Добре е растенията да се пресадят два пъти – веднъж на разстояние 2 x 3 см и след като укрепнат в разсадници, като при второто пресаждане корените се съкращават с 1/3, за да се сгъстят добре.

Пресаждането на външно място се извършва едва когато навън е достатъчно топло (най-рано през втората половина на май). Всяка температура под 10 ºC би предизвикала растеж на цветове вместо грудки и няма да получите реколта. Добре е преди пресаждането да привикнете растенията на по-хладен климат – например, като ги оставяте навън през деня. Също така е подходящо след пресаждането да покриете растенията с нетъкана текстилна материя.

Мястото трябва да бъде слънчево с глинесто-хумусна почва. Целината е много взискателна към хранителните вещества и съдържанието на вар в почвата. Необходимо е да се тори с тор за кореноплодни зеленчуци. Подходяща предкултура са бобовите растения, но няма да се развива добре в почва, където е отглеждан друг кореноплоден зеленчук. Препоръчителното разстояние е 50 x 50 см.

По-малки грудки можете да берете още през юли. Основната реколта обаче идва през септември. Целината може да се съхранява в пясък в мазето, почистена от кореновата система. Листата могат да се сушат или съхраняват замразени, като така запазват аромата си по-дълго.

Използване и повече информация за целината можете да намерите на страниците на bylinkopedie.cz