Категории
Кейл
Кейл е идеален за отглеждане през есента, през зимата и през ранната пролет.
Той е много устойчив и някои сортове издържат на температури до -15 °C. Кейлът се различава от обикновеното зеле главно по вълнистите си листа, които могат да бъдат от леко вълнисти плоски листа до наистина къдрави листа. Листата се отрязват редовно през зимата до цъфтежа. Щом цъфне, е време да се извади от земята и да се унищожи.
Кейлът може да се добавя в супи, можете да направите пюре от него или да го консумирате суров, например в салати. Както всички кръстоцветни зеленчуци, кейлът съдържа вещества, които могат да допринесат за предотвратяване на рака, има отлични антиоксидантни свойства и съдържа голямо количество фибри, минерали, фолиева киселина и витамини B и C.
