Пекинско зеле Granaat - Brassica pekinensis - семена зеле - 200 бр.

Семената се засяват директно на открито слънчево място от май до юли. Разстоянието трябва да бъде поне 40 x 30 см. В началото на растежа температурата не трябва да бъде твърде ниска, за да се избегне бързото израстване на растението в цветове при бързо затопляне.

Зелето се нуждае от пропусклива почва, добре снабдена с хранителни вещества, с pH 6,5–7. Почвата трябва да бъде добре наторена с оборски тор, трябва да има достатъчно азот (но не прекалено много – по-голямата част от азота се доставя от самия тор). За торене с азот можете да използвате азотен варовик или калциев нитрат, или NPK тор. Важно е също така есенното варуване на почвата.

Растенията понасят сравнително добре ниски температури, но въпреки това е по-добре пресадените разсади да се покрият с нетъкан текстил, който осигурява стабилни температурни условия и същевременно защитава от възможни вредители. Този текстил можете да оставите на растенията до момента на затваряне на главите.

Зелето се нуждае от достатъчно влага за успешен растеж, не само под формата на поливане, но и под формата на въздушна влажност. Подходящи са местоположения с по-ниска температура и по-голямо количество валежи. Те могат да бъдат заменени с достатъчно поливане.

Времето за прибиране на реколтата се разпознава по твърдата и добре развита глава, която се отрязва близо до земята. Това отрязване дава пространство за растеж на нови по-малки глави. Събраното зеле бързо се охлажда и се съхранява при температура 0–1 °C и достатъчна въздушна влажност.