Категории
Ендивия Ескариол - Cichorium endivia L. - семена ендивия - 150 бр.
Щербак или endivie сорт Bionda a cuore pieno все още не е много известен у нас. Това обаче е голяма загуба. Ендивията е есенен листен зеленчук, който се използва предимно пресен в салати. Листата на салатите можем също да задушим и сервираме например запечени със сирене.
Листата на този сорт са жълтозелени. Растението добре устоява на дъжд и първите есенни мразове.
Семената на ендивия, или още наричана цикория, се засяват през юни и юли директно на открито място на дълбочина макс. 1 см. Разстоянието е 40 x 30 см. След засяването е добре семената да се покрият с нетъкан текстил, за да се предпазят растенията от бълхи и охлюви. Времето за покълване е 1 - 2 седмици.
Мястото трябва да бъде слънчево или полусенчесто с лека, добре пропусклива почва. Това е растение от втората група, затова не е необходимо, нито желателно, да се подхранва. Добре ще се развива в почва след картофи или грах. Важна е достатъчната поливка, но не прекомерното преовлажняване. При липса на влага растенията започват да цъфтят и в този момент престават да бъдат подходящи за консумация.
Ако не става въпрос за самобелещ се сорт, е подходящо да оставите растенията да избелеят, за да получите наистина вкусен зеленчук. Избеленият ендивия губи своята горчивина и ще бъде отличен например в свежи салати. Растенията се избелват, като се покриват например с саксия или друг съд, който предотвратява достъпа на светлина до растението. През есента избелването продължава около 10 дни, а през зимата този процес трае до 3 седмици. Резултатът е растение с бял вкусен център.
Листата на ендивия не могат да се съхраняват дълго, след отрязване много бързо се втвърдяват. Затова събирайте само листата, които веднага ще обработите. Тъй като ендивията расте до ноември и в оранжерия може да се отглежда през цялата зима, съхранението не е необходимо.
Технически лист
- Засяване / засаждане
- Юли
Юни
- Ранност на сорта
- Полуранна
- Мразоустойчивост
- Не
- БИО качество
- Не
- Сорт
- Нехибридна
- Производител
- SemenaOnline
- Местоположение
- Полусенчесто
Слънчево
- Реколта
- Август
Октомври
Септември
Семената са много дребни!
Стратификация
Преди самото засяване на мухоловките е необходима т.нар. студена стратификация. Това е процес, при който във влажна среда и при ниски температури около 5 °C семената се стимулират за последващо покълване. Стратификацията може лесно да се извърши например като семената се увият във влажна салфетка, поставят се в затворено пликче и така се слагат в хладилник. Семената трябва да се проверяват редовно и не бива да изсъхват.
Засяване
Семената се засяват върху повърхността на субстрата и се поддържа висока въздушна влажност. Препоръчваме да използвате стъклен съд или аквариум. След покълване растенията постепенно се привикват към по-ниска влажност. Малките растения с височина около 3 cm, които достигат този размер 6–12 месеца след покълване, предпочитат по-скоро полусянка.
