Нахут

Нахут или римски грах е много популярен бобов зеленчук, който се използва широко предимно в индийската кухня. Това е много здравословен зеленчук, който като един от малкото бобови растения не причинява подуване и е подходяща храна за целиаци. Освен това има и много други здравословни свойства, включително допринася за правилните стойности на холестерола и правилната функция на сърцето.

Расте като по-малък зелен храст с височина приблизително 60 см и цъфти с малки бели и червени цветя, от които след прецъфтяване се образуват шушулки с зърна на нахут.