×

Категории

Гъби от сорта Шиитаке – Ядлива гъба – Lentinula edodes – засаждане – 250 мл

×

Шиитаке, известна още като ядлива гъба, е ядлива гъба, произхождаща от Югоизточна Азия. Тя е особено ценена в Япония, където се отглежда от векове, а в сушен вид представлява значителна част от износа.

Шапката е светло до тъмнокафява, в млада възраст е подвита и покрита с люспи. Плодното тяло има диаметър 50–150 мм.

Лъскавите плодове са първоначално белезникави и постепенно потъмняват с узряването. Стъблото е тъмно на цвят и повърхността му е покрита с люспи. 

Отличава се със значителни лечебни свойства: укрепва имунната система, има противовирусни и противотуморни ефекти, понижава нивото на холестерола и е източник на витамини В12 и D2. 

В кухнята се използва както свеж, така и сушен. Той придава на ястията изразителен вкус умами. Подходящ е за супи, сосове, запържванеи други подобни.  

Прочетете повечеПокажи по-малко
6,92 €
В наличност
Код:
7000170
Описание

Отглеждането на шиитаке е възможно от пролетта до есента, а при условия с постоянна температура – и целогодишно. 

Гъбата расте върху дървесина от широколистни дървета (дъб, бук, габър) или върху стерилни субстрати (смес от дървени стърготини, стружки, дървесни трески). 

При отглеждане върху дърво, трупите или клоните се инокулират с мицел и се поставят на сенчесто и влажно място, където температурата варира между 20–25 °C. Ако отглеждате на субстрат, първо е необходимо да стерилизирате субстрата, след това да го инокулирате с мицел и да го поставите в чували или съдове в помещение, където температурата също е между 20–25 °C.

След около 3–4 седмици гъбата трябва да прорасне субстрата (повърхността на субстрата придобива еднороден бял цвят). Веднага щом това се случи, преместете дървото или субстрата в среда с по-ниска температура (около 15–20 °C) и висока влажност (80–90 %). По-високата влажност подпомага образуването на плодни тела. Препоръчваме влажността да се поддържа чрез редовно оросяване. Плодните тела могат да бъдат увредени от пряка слънчева светлина. 

Плодовете се образуват в рамките на няколко седмици и са готови за събиране, когато шапките достигнат размер около 5–15 cm и краищата започнат леко да се издигат. Гъбите могат да се събират чрез леко извиване или отрязване точно при основата. 

Допълнителна информация и инструкции за безопасност можете да намерите върху продукта.

Прочетете повечеПокажи по-малко
Детайли за продукта
7000170

Технически лист

БИО качество
Не
Размер на опаковката
250 ml
Производител
Nohel Garden
EAN
8590811819530
В следната категория има още 4 продукта:
5,20 € 7,43 €
Както и другите видове гъби от родаLentinula, гъбата Lentinula edodes съдържа вещества, подпомагащи имунната система, включително бета-глюкани, витамини, минералии микроелементи. Шапката на кралската гъба има диаметър...
5,80 €
Остричката е една от най-популярните ядливи гъби. Тя се цени заради нежния си вкус, меката си консистенция и високото съдържание на витамини от група В и минерали. Расте бързо, плодоноси многократно и има висока...
5,45 €
Тополовата гъба принадлежи към групата на дърворазлагащите гъби. Тя е с произход от Средиземноморието и е известна още от времето на Древен Рим. Шапките са с цвят от светлокафяво до охра и имат диаметър 2–10 см....
8,36 €
Остричката е най-известната и най-често отглеждана дърворазлагаща гъба в нашия регион. Благодарение на аромата си и благоприятното действиена глюкана плеуран, който укрепва имунната система, тя е много популярна...

Menu

Меню