Краставици

Основният сезон за краставици при нас е от май до август. Те имат много видове, форми, текстури и цветове, от най-различни нюанси на зеленото до оранжево, жълто и бяло.

Сред ползите от краставиците за здравето са: детоксикация и хидратация на тялото, подобряване на качеството на кожата, косата и ноктите, предотвратяване на запек и камъни в бъбреците, намаляване на нивото на холестерола, стабилизиране на високото кръвно налягане, успокояване на болки в ставите и мускулите, поддържане на правилната функция на сърцето и съдовете. Те осигуряват незабавно облекчение при борба с горещината, или изгоряла кожа и наранявания.

Краставиците са чудесна закуска. Насладете им се просто така, със сол, пипер или с дресинг. Те придават сочност на салатите, свежест на гарнитурата. Предимството на отглеждането на краставици от семена е, че можете да избирате от много видове – традиционни, в био качество, или дори такива, които трудно бихте намерили като предварително отгледани в градинарството. Салатни краставици отглеждайте в оранжерия, краставици за консервиране на полето. Не се страхувайте да избирате и от нетрадиционни сортове – само внимавайте за неядливи декоративни краставици.