Категории
Посадъчен чесън
Не ви харесва китайският чесън? Един от начините да имате гарантирано български чесън е да го отгледате сами. Това не е никак сложно и със сигурност всеки може да се справи.
Чесънът се дели на чесън с цветонос и чесън без цветонос.
Чесънът с цветонос има кълбовидно съцветие (цветонос) с луковички, които трябва да се премахнат, за да не бъде реколтата ниска.
Чесънът без цветонос е по-лесен за отглеждане, което освен това гарантира определен добив, образува повече скилидки и има по-добра съхраняемост.
Някои видове могат да се засаждат както през пролетта, така и през есента. Консумативната част е луковицата, разделена на скилидки, но в кухнята могат да се използват и свежите цветни стъбла или цели млади растения. В народната медицина се използва вече няколко хиляди години и от много векове хората го използват за подправяне на ястия. Без неговия характерен вкус не могат да минат никакви известни кухни.
Помага при намаляване на високото ниво на холестерол в кръвта, освен това има и хипогликемичен и противотуморен ефект и много положително влияе на имунната система. От древни времена се изтъкват неговите положителни ефекти в борбата срещу чревни заболявания, антипаразитни и диуретични ефекти.
Съхраняваният чесън може да бъде нападнат от невидимия акар чеснов вълновник. Единствената защита е чесънът да се накисне веднага след закупуването в Сулка. Разделете чесъна и го накиснете за два часа. След това го изсушете бързо на сянка и го съхранявайте до времето на засаждане. БИО алтернатива е накисването на чесъна в разтвор от полски хвощ.
