Посадъчен чесън

Чесън се дели на чесън с цветонос и чесън без цветонос.

Чесън с цветонос има кълбовидно съцветие (цветонос) с луковички, които трябва да се премахнат, за да не бъде реколтата ниска.

Чесън без цветонос е по-лесен за отглеждане, което допълнително гарантира определен добив, образува повече скилидки и има по-добра съхраняемост. Някои видове могат да се засаждат както през пролетта, така и през есента. Консумираната част е луковицата, разделена на скилидки, но в кухнята могат да се използват например и свежи цветни стъбла или цели млади растения.

В народната медицина се използва вече няколко хиляди години и от много векове хората го използват за подправяне на ястия. Без неговия характерен вкус не може да се мине в нито една известна кухня.

Чесънът може да бъде нападнат от чеснов акар. Това е невидим с просто око акар, който напада съхранявания чесън. Единствената защита е чесънът да се накисне веднага след закупуване в Сулка. Разделете чесъна и го киснете две часа. След това го изсушете бързо на сянка и го съхранявайте до момента на засаждане. БИО алтернатива е накисване на чесъна в разтвор от полски хвощ.