Гъбички от вида Agrocybe aegerita – 1 брой

Полничката може да се отглежда от пролетта до есента, а в условия с постоянна температура – и целогодишно. Гъбата расте върху дървесината на широколистни дървета, особено тополи. Възможно е обаче да се отглежда и върху стерилни субстрати (смес от дървени стърготини и стружки).

Дървените трупчета или стерилният субстрат трябва да се инокулират със зародиши и да се поставят в засенчена и влажна среда с температура в диапазона 20–25 °C. 

След няколко седмици мицелът прораства през засятата култура. Важно е да се поддържат непряка светлина, висока влажност и температура под 18 °C, като всички тези фактори подпомагат образуването на плодни тела.

Реколтата се събира във фазата, когато шапките са почти затворени и достигат размер 2–10 cm. Гъбите се извиват внимателно или се отрязват в основата. Реколтата трябва да се събира редовно, за да се избегне презряването, което може да повлияе на вкуса и качеството на плодните тела. 

Допълнителна информация и указания за безопасност можете да намерите върху продукта.