BIO Соево тофу – Glycine max – биологични соеви семена – 20 бр.

Соевото тофу се отличава преди всичко с изключително високото си съдържание на протеини и затова представлява идеална суровина за използване в производството на храни или като зелено торове.

Този вид соя е особено подходящ за производството на тофу, благодарение на специфичния си състав и свойства. От друга страна, за приготвянето на едамаме, което представлява незрели соеви зърна, консумирани като деликатес, този вид соя не е подходящ.

Зрелостта на соевите зърна може да се разпознае по това, че те вече не са толкова меки, че да могат да бъдат надраскани с нокът. Това означава, че зърната са достигнали оптимална степен на зрелост за по-нататъшна преработка.

Приложението на този специфичен сорт соя е многостранно, било то за производството на висококачествено тофу, което е основа на много вегетариански и вегански ястия, или като естествен източник на протеини в различни хранителни продукти. 

Вегетационният период е 140–150 дни.

Семената с био качество са продукт на биологичното земеделие и са отгледани съгласно действащите стандарти на ЕС.