Предварителното отглеждане на семената може да започнепрез февруари или март в оранжерия. Засявайте семената всаксии за разсаднадълбочина 0,5 см. Семената покълват за около1 седмица при температура около 20 °C. Когато израснат и двете семенни листа, температурата се понижавазаоколоседмица до 10 °C.След това растението се отглеждапри температура 16–20 °C. Тази мярка гарантира добро качество на разсада, който при пресаждането има къс и здрав стъбло и 5–7 истински листа.
Разсадите се пресаждат на открито,на слънчево място, приблизителнов средата на май, с разстояние между тях от поне 50 x 50 cm (и повече). Зелето се нуждае отпропусклива почва, добре снабдена с хранителни вещества, с pH 6,5–7. Почвата трябва да бъде добренаторена с оборски тор, да имадостатъчно азот(но не прекалено много – по-голямата част от азота се осигурява от самия тор). За торене с азот можете да използвате азотна вар иликалциев нитрат, евентуалноNPK тор. Важно е също есенното варуване на почвата.
Растенията понасят сравнително добре ниските температури, но въпреки това е по-добре пресадените разсадида се покрият с нетъкан текстил, който ще осигури стабилни температурни условия и същевременно ще ги предпази от евентуални вредители. Можете да оставите тази тъкан върху растенията до момента на затваряне на главите.
За успешния си растеж зелето се нуждае отдостатъчно влага,не само под формата на поливане, но и под формата на влажност на въздуха. Подходящи са местата с по-ниска температура и по-голямо количество валежи. Те могат да бъдат заменени с достатъчно поливане.
Зелето се събира след 3–5 месеца (в зависимост от условията на отглеждане и сорта). Времето за събиране се разпознава по твърдата и добре развита глава, която се отрязва близо до земята. Това отрязване дава място за растеж на нови по-малки глави. Прибраното зеле се охлажда бързо исе съхранява при температура 0–1 °C и достатъчна влажност на въздуха. Ако редовно проверявате главите и предотвратите появата и разпространението на бактерии или гъбични заболявания, съхраняваното по този начин зеле ще ви издържи дори няколко месеца.
Прочетете повечеПокажи по-малко
