Ряпа
Ряпата е кореноплоден зеленчук най-често с продълговата форма. Ряпата е една от най-старите култивирани култури в света и много често може да я объркате с по-малката и кръгла репичка. Вкусът на двата вида зеленчуци не се различава много, разликата е по-скоро в отглеждането и външния вид.
Ряпата има по-дълъг вегетационен период, осем до десет седмици, нуждае се от разрохкване на почвата поне на дължината на корените си, не ѝ пречат по-хладни условия и особено зимните сортове са подходящи за дългосрочно съхранение.
Ряпата съдържа голямо количество витамини, етерични масла и минерали, има много добър ефект върху нивото на холестерола и помага за намаляване на високото кръвно налягане. Включете ряпата в своето меню, можете да я консумирате както в сурово състояние, така и термично обработена.